酒店、旅游、高铁都属于服务类行业，学生需要具备良好的基础知识素质，还要具备过硬的专业技能。为了提高酒店、旅游、高铁学生专业实践技能，提升专业素质，丰富大学生活，适应企业发展，2020年11月11日下午,特此举办公共管理学院首届餐饮服务技能大赛。邀请到的评委嘉宾有院团委书记张晓露；教务处副处长魏波；宣传部副部长朱新慧；公管学院院长闫军秀、书记葛长发；惟楚教育集团副总、运营中心总经理苏礼江；惟楚教育集团合作办学处主任于红星。

比赛分为4小组、2大轮。每轮中餐，西餐各4位选手，同时进行比赛，中餐包括中餐标准摆台、现场水果制作、中餐宴会服务3各部分；西餐包括西餐标准摆台、休闲餐厅服务、现场鸡尾酒调制。闫院长宣布开始后，参赛选手到主席台进行仪容仪表展示。展示完毕回到对应备餐台准备比赛，待选手举手示意后，主持人宣布比赛正式开始，并记分。席间由闫院长一行组成的主席团进行仪容仪表，礼仪礼节，赛场应变进行打分，学生代表团进行测评现场摆台分值，酒店教研室主任周老师，带领专业教师进行现场巡检分数打评，比赛结束后统一交给评分组进行核分。

经过4个多小时的紧张竞赛，同学们展现了职业素养和技能风采，最终评出了一等奖1名，二等奖2名，三等奖三名。最后，竞赛在魏波处长总结发言中落下了帷幕。此次竞赛达到“以赛促学、以赛促教”的职教目的。期待类似的比赛会不断推陈出新。