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我院在河南省第二届大学生中秋月饼创意大赛中获佳绩

时间:2017-10-11  供稿:食品与化工系   编辑:党委宣传部  阅读数:


9月28日,由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办的河南省第二届大学生中秋月饼创意大赛在郑州轻工业学院举行。我院食品与化工系推选的三个作品取得1个一等奖、2个二等奖的佳绩。

该比赛以“弘扬中华民族传统文化,培养学生创新实践精神”为主题,目的是培养大学生的创新意识、创新思维和实践才能。此次比赛吸引了河南科技大学、郑州轻工业学院、许昌学院等河南省多所高校,600多名本专科生和研究生参加,共计262个项目。评委由河南省农产品加工与贮藏工程学会、各相关院校专家以及部分学生代表组成。

我院食品与化工系师生积极参与,在孟庆、李书华、田辉老师的指导下,15级学生李高强、张玉清、李广霞、何旭东等人积极准备,经过多次实验、不断的总结和改进,最终《彩虹月饼》获得一等奖;《森林盛宴》和《玲珑望秋月》获得二等奖。这充分展示我院学生在食品创意方面的专业素养和实践创新能力。

此次中秋月饼创意大赛不仅让大学生们了解中华民族的传统美食,弘扬了传统文化,为月饼这一传统食品的成果创新和行业发展开辟了新路径,同时也树立了同学们追求真知、勤奋学习、勇于创新、迎接挑战的信念,培养了大学生的创新意识、创意思维和实践才能,激发大学生的科技创新、实践成才的热情。

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