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【农产品加工与质量检测专业】

培养目标:培养具备农产品生产加工、质量检测技术等专业理论与专业技能,能够在农产品安全生产、质量检测、质量管理与认证、国际贸易等部门工作的高素质技能型专门人才。

专业特色本专业为省级“专业综合改革试点”建设项目,具有一流的教学团队、一流的现代化实验实训室,以及拥有从农田到餐桌的全产业链课程体系,教学过程中实行项目导向、教学做一体的教学模式,多年来形成了成熟的“校企合作、工学结合”的人才培养模式,校企全方位合作,实习期就可以通过双向选择与单位签订就业协议,毕业生专业对口就业率达90%以上。

主修课程:仪器分析、质量工程基础、食品生物化学、食品营养与卫生、农产品质量管理与认证、农产品生产环境检测、农产品质量检测技术、农产品贮藏与加工、农产品安全生产技术、农产品安全与质量控制、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、分析仪器使用与维护、农产品法律法规与检测标准等。

就业方向:学生毕业后可以对口升学到河南农业大学、河南科技大学等本科院校深造,继而可以继续攻读硕士、博士学位。

学生毕业后还可以直接就业,到农产品质量安全检测中心、质量技术监督部门、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等企事业单位,从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。    

初始岗位:农产品生产、加工岗位,质量检测岗位,质量管理岗位,农产品贮藏、保鲜岗位,农产品安全与质量控制等岗位。

发展岗位:初始岗位工作两年左右,可发展为农产品质量检测与质量监控主管、安全农产品生产加工技术骨干、部门业务经理等。