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【食品营养与检测专业】

省级特色专业建设点、省级骨干院校/品牌校重点建设专业、中央财政支持的实训基地建设项目、国家级/省级质量教育实践基地。

培养目标:培养具备食品加工技术、食品检验技术、食品安全与质量控制技术、食品营养指导与服务技术、食品安全法规、食品安全管理与监督等专业知识和技能,从事食品加工、食品检测、食品安全质量控制、食品营养健康指导与服务等岗位专业技能和质量专业技能的技术技能人才。

主修课程:食品标准与法规、质量工程基础、质量法律法规、食品安全与质量控制、食品营养与卫生(省级精品资源)、食品理化检验(院级精品资源)、食品添加剂应用技术(院级精品资源)、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官与掺伪检验、食品工艺学等。

就业方向:毕业生可在食品企业、餐饮企业、食品监督、卫生防疫等领域从事食品生产、食品检测、食品质量与安全管理等相关工作。

初始岗位:食品药品安全监督员、品管员、化验员、内审员、质量员、营养配餐员、健康饮食指导员。

发展岗位:检验技师、营养师、外审专家、品管部长、质检部长、质量总监、质量经理。